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【#壹公告】#五月驚喜

這個五月眾多好康聚集!千萬別錯過! 尤其是以高~~~級肉品著稱的壹號店,竟然全品項的肉品買一送一,這到底怎麼回事啊?!詳情請繼續看下去!!
《活動壹》5/1起 當月壽星用餐,請記得一定要讓壹號店知道!除了生日蛋糕盤之外,還有精心準備的小禮物等著你喔!(P.S. 當月壽星請記得出示證件讓我們夥伴瞄一眼喔!)
《活動貳》5/4~5/13 每年重要節慶,壹號店總會推出 #節日限定的 #手工甜點。 五月是“偉大的母后”的慶典月,當然享有這樣的專屬好禮啊!凡活動期間內來壹號店點用「套餐」,餐後即可享用美美的手工甜點喔!
《活動參》加價購 5/1~5/31 閃亮的隨身小物總是能引起旁人的注目!壹號店 #嚴選好物加價購,許多壹號店的好朋友已經收藏了!你還在等什麼?詳情請洽當桌服務夥伴!
《活動肆》就是❤️吃肉 5/1~6/30 店內開鍋用套餐,之後加點肉品(全品項)均買一送一! 是的!從去年九月一直夯到現在的 #日本A5和牛也 #買一送一!孝順媽媽,快趁現在吧!!!
訂位專線:02-2702-2033

【#壹點小事】

【#壹點小事】20180313
這一陣子餐飲界的大事,就屬 #米其林終於登陸台灣。無論各家對這樣的“世界認證”心思如何,3/14的發布會都已成功引起眾人話題。 主播是個愛吃愛生活的人,各路大餐小吃都喜愛,可以為了“吃”遍訪各地,米其林餐廳當然也在美食巡禮之列! 如果說#麻辣壹號店是用「希望有朝一日能獲得星星殊榮」的心情在經營,可是一點也不假。知道很難,也還有很長一段路要走。但至少,我們有一個方向可以前進!(握拳)
連續兩日媒體到訪,聊到品牌概念及主播的想法…. 我覺得餐廳經營真的就像一場戲劇演出,戲裡情節、場景、配樂鋪排,還有參與演出的場控、各出演角色(我的夥伴們),而主播比較像是導演兼編劇。來用餐的你們,則是這場戲的觀眾。
當觀眾踏進壹號店的那一刻,眼前所見、耳裡所聽聞、手心觸摸到的和吃進身體裡的,每一個環節,無一不經過思考安排!像是最近露台新花藝佈置,還有主播這幾日在挑選音樂,就是想營造有別以往的用餐體驗。 至於最後戲好、不好,各人感受不同。我們只能盡力讓大家認識我們,用心讓戲劇完美呈現,讓你們願意繼續入場看戲。
所以啊!每一次獲得來自壹號店客人的好評,就足以讓我們開心好久!客人們給壹號店的鼓勵真的是最強大的強心針! 不是我們玻璃心太重,而是壹號店選了一條不一樣的道路,其中甘苦不適合也不能跟每位客人說分明,所以當客人不吝嗇給予肯定時,內心的滿足感,是旁人無法想像的!
午休時間,一邊選曲、一邊跟夥伴們聊著這些天的大小事。有些客人的用餐回饋,聽了好窩心!有些客人則是用行動來表達支持,塞紅包小費給夥伴、次次回訪甚至包場用餐….我想,這些來自客人的真實表現,是星星以外最值得壹號店驕傲的事!

【#壹點大事】

【#壹點大事】 2018與“壹”同行年度活動預告

這幾日低溫氣流仍徘徊…. 對於愛吃鍋的我們,哪管天寒地凍或是春暖花開, 一年 #四季都是吃鍋的好時節~
麻辣壹號店為了長期支持我們的你,規劃了一整年度的好康活動, 讓你不管何時來,都能享有用餐優惠! 接下來就請打開你的行事曆,跟著壹號店的活動安排時間, 與親友或吃鍋同好,壹起 #與壹同行 吧!
與壹同行之壹_打卡按讚送肉:20180301~0430 於臉書、IG拍照打卡,或於粉絲專頁按讚者, 即贈送美國Prime板腱牛或匈牙利松阪豬乙份(每桌限贈乙份)。
與壹同行之貳_肉品買一送一:20180501~0630 還記得去年的肉品買一送一大優惠嗎? 在與供應商一番廝殺後,壹號店拼了!! 市場最高等級的肉品,即將在今年五月份再玩一次!
與壹同行之參_母親節限定手工甜點:20180504~0513 有美食家這樣形容,壹號店是經過思考、 很努力走出自己風格的品牌,從前菜、湯頭、食材、 麻辣粥至最後的甜點,無一環節可以省略。 我們沒有正式的甜點師傅,但在每一次的節慶都推出限定手工甜點。 當然,今年的母親節也不能略過這樣的傳統!

【#壹點小事】

難得有點時間,主播約了手部課程,打算讓指尖也美美的.... 過程中,美甲師分享她的麻辣鍋體驗,說著工作雖忙但短時間內再回訪,完全是因為很喜歡那家餐廳.... 「李小姐,記得你有經營火鍋餐廳....對喔!麻辣壹號店就是你的餐廳,啊我們有去耶...」 聽她敘述用餐過程,從湯頭、食材、服務,說到其中一回還是在沒有告知店家的情況下收到生日小蛋糕的驚喜!同行的朋友們都給予壹號店很好的評價!
主播聽了很開心!謝謝你們的喜愛!❤️
打造一間好餐廳不難,但要維持高評價超過兩年....捫心自問,這些日子來,主播真的是給夥伴們找了很多的麻煩
不過,收到來自你們直接的讚美,對夥伴們就是最大最有用的鼓勵!謝謝你們不吝嗇的分享!
喜歡我們請勇敢讓我們知道! 我們會用最大的熱忱與努力,讓你們擁有更棒的用餐體驗!

壹號店 海鮮介紹「象拔蚌」

太平洋潛泥蛤,俗名象拔蚌,又名皇帝蚌女神蛤,是一種可食用蛤蜊,象拔蚌的殼一般長15-20厘米,但是其虹管可長達一米,形似象鼻,又大又多肉,因此被稱為「象拔蚌」。原產地在北美洲西海岸北太平洋沿海,當由尤以華盛頓州及溫哥華海岸盛產。

象拔蚌在蛤蜊中體積是相當大的,成年期之後其天敵很少,因此也是自然界的長壽物種。象拔蚌為一種受華人及日本人崇尚食用的高級海鮮。
過往由於北美當地人並不吃象拔蚌,當地的象拔蚌生長狀況良好。自從於七十年代由香港新同樂魚翅酒家少東袁兆英先生把牠引進入香港售賣後,很多於美洲中國移民開始捕食及出售,當地的象拔蚌開始瀕臨絕種。
象拔蚌從1970年代開始商業捕撈,在亞洲食品市場很受歡迎,野生數量快速下降。
現在已有很多來自人工養殖。人工養殖過程是否會破壞環境還有待觀察。
象拔蚌一般生活在水溫為3-23℃的海域,以海水中的單細胞藻類為食,也可濾食沉積物和有機碎屑。


隨著年齡增長,貝殼生長漸變緩慢,但軟體生長仍能繼續,壽命可達100多年。 象拔蚌的主要敵害是蟹、海星、蝸牛、及鰈魚等魚類以及人為的濫捕,成貝棲居於海底,有較強的保護能力。

【#壹公告】新春期間營業時間變動

農曆新年近了,過年前的準備工作好多啊!大家忙碌之餘,肚皮還是要顧好,朋友聚會、公司尾牙當然不能錯過啊!如果桌菜吃膩了,別忘記還有#麻辣壹號店喔!
過新年就是要除舊佈新,心情才會好、運氣才會順,壹號店當然也不例外。此外壹號店也決定,按往例,大家休春節假在家充飽電,活力充沛迎接新一年的挑戰。以下是壹號店新春期間的營業時間變動:
◆ 2018/2/12(一)因店內大掃除,營業時間調整至17:00開始。 ◆ 2018/2/13(二)、2018/2/14(三)正常營業。 ◆ 2018/2/15(四)~2018/2/18(日)新春店休。 ◆ 2018/2/19(一)年初四,營業時間至17:00開始。 ◆ 2018/2/20(二)即正常營業。
過年期間,主播還是會持續在官網(https://www.theonespicyhotpot.com.tw/)、臉書粉絲頁(https://www.facebook.com/TheOneSpicyHotpot/)跟大家分享壹號店的大小事,在這裡先預祝大家有嶄新且美好的一年喔!

#麻辣壹號店 02-2702-2033
#麻辣粥#剁椒#麻辣湯頭#東區麻辣鍋#台北必吃高檔鍋物#鴨血#新年快樂

壹號店 連火鍋配角都是堅持最好的!

三記魚餃

基隆三記魚餃是老闆由廣東汕頭帶過來的技術,用海鰻打成魚漿,再用手工把魚漿打成皮,然後再包上每日新鮮配送的現宰豬肉,才能成為美味好吃的魚餃。

海鰻介紹:

本魚體呈蛇狀,口大具利齒,表皮光滑無鱗片,側線條孔明顯。
魚體為暗褐色或銀灰色,腹部白色,背鰭、臀鰭和尾鰭連結,邊緣為黑色。

海鰻通常生活在水深50-740公尺。
個性兇猛,常將身體藏在泥沙中,伺機捕食小魚及甲殼類等,屬肉食性。

在日本被當作養殖魚類 也另外被當成中藥材使用。