【#壹點小事】

【#壹點小事】20180313

這一陣子餐飲界的大事，就屬 #米其林 終於登陸台灣。無論各家對這樣的“世界認證”心思如何，3/14的發布會都已成功引起眾人話題。

主播是個愛吃愛生活的人，各路大餐小吃都喜愛，可以為了“吃”遍訪各地，米其林餐廳當然也在美食巡禮之列！

如果說 #麻辣壹號店 是用「希望有朝一日能獲得星星殊榮」的心情在經營，可是一點也不假。知道很難，也還有很長一段路要走。但至少，我們有一個方向可以前進！（握拳）

連續兩日媒體到訪，聊到品牌概念及主播的想法….

我覺得餐廳經營真的就像一場戲劇演出，戲裡情節、場景、配樂鋪排，還有參與演出的場控、各出演角色（我的夥伴們），而主播比較像是導演兼編劇。來用餐的你們，則是這場戲的觀眾。

當觀眾踏進壹號店的那一刻，眼前所見、耳裡所聽聞、手心觸摸到的和吃進身體裡的，每一個環節，無一不經過思考安排！像是最近露台新花藝佈置，還有主播這幾日在挑選音樂，就是想營造有別以往的用餐體驗。

至於最後戲好、不好，各人感受不同。我們只能盡力讓大家認識我們，用心讓戲劇完美呈現，讓你們願意繼續入場看戲。

所以啊！每一次獲得來自壹號店客人的好評，就足以讓我們開心好久！客人們給壹號店的鼓勵真的是最強大的強心針！

不是我們玻璃心太重，而是壹號店選了一條不一樣的道路，其中甘苦不適合也不能跟每位客人說分明，所以當客人不吝嗇給予肯定時，內心的滿足感，是旁人無法想像的！

午休時間，一邊選曲、一邊跟夥伴們聊著這些天的大小事。有些客人的用餐回饋，聽了好窩心！有些客人則是用行動來表達支持，塞紅包小費給夥伴、次次回訪甚至包場用餐….我想，這些來自客人的真實表現，是星星以外最值得壹號店驕傲的事！